之前是来广东出差，因项目施工转场“迁徙”，现在是在广东工作。日出日落，迎面的海风，异于华北内陆的南国风情，一切都充满了独特的魅力，我也从中重新感受到生活的魅力。长期在广东后，某些奇特之处，让我大开眼界。

　　比如十一月的蚊子战斗力依旧爆表，半个巴掌大的蟑螂能爬会飞还跑得飞快，没有佐料和辣油的甜豆腐脑失去了它原本的灵魂。人们常说南北方差异有多么多么大，或许身上冒出的湿疹比我更有发言权。

　　在这里听不懂的语言比比皆是。要问“广东省的方言是什么？”第一个跳进你脑子里的想法可能是“粤语”。可如果你只是回答“粤语”，那么恭喜你回答错误。

　　之前参加过一个都是广东人的局，他们嘴里的方言和普通话似乎根本不是一个语言系统。广东省方言代表的宝座，可是有三个竞争者：粤语、客家话和潮州话。这三种方言互不相同，而且省内的使用人数都在千万级别。要了解广东省的方言，就必须要知道广东的三个民系。

　　广东省的三支主要民系，是指广府民系、客家民系和潮汕民系。广东省的中西部地区，包含广东省的省会广州市，都被称为广府地区。你可以简单地认为，粤语母语的地区，就是广府地区。客家民系主要的聚居地分布广泛，不局限于广东。你去江西和福建旅游看见的土楼，就是客家人防御外敌的城堡。客家人的语言被称为“客家话”，广东全省人口中，使用客家话的人数高达三成。你经常去吃的潮汕牛肉火锅，则出自潮汕地区。主要是潮州、揭阳、汕头三市，使用的语言主要是“潮州话”。虽然同处一省，但粤语、客家话和潮州话的差异极其明显。

　　在这里常可以看到“凉茶铺”“药酒摊”还有经过岁月沉淀“糖水铺子”。在这里有黄皮、鸡蛋果……去寻找美食时，我也常被饭店老板“训斥”，煲仔饭是不能用勺子吃的，你们一看就不会喝粥……

　　在广东，饮早茶是一种独特的习俗，也是广东人生活不可缺少的一部分。早上见面，他们往往说“饮咗茶未啊？一起吖，行咯。”（意思是：“你喝茶了吗？没有的话，一起去吧，走！”）饮早茶，广东人又爱称之为“叹”早茶，“叹”是广东人发明的，意为享受的意思。这里的早茶，不单单是饮茶，更重要的是吃茶点，一盅两件，优哉游哉；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻，叙说友情，洽谈生意。由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴，已经成为广东人社会交际的一种方式。

　　广东早茶点心有干湿之分。湿点以粥花样最多：各种海鲜粥、香米粥、皮蛋瘦肉粥之类；干点都特别精致，常见的有叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、烧卖、奶黄包、萝卜糕、凤爪、蒸排骨等等。我最爱吃的是虾饺，晶莹剔透十分诱人；还有凤爪，味道香醇，入口即脱骨，让人回味无穷。

　　走在大街上，除了大大小小的茶餐厅，还有各种品牌的茶庄。走进去，不管买不买茶，老板都会请你品尝一下他的功夫茶，这时你要用食指和中指轻叩桌面，以示谢意。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小，所以饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。

　　如果你想夸一个广东人的话，那你一定要学会“你是一个识饮识食的人”的粤语，因为他们以会吃会喝会生活为荣。

　　最后，让我感受最深刻的就是这里变化多端的气候。一年当中最长的是夏季，最短的是冬季，或者说没有冬季，因为没有雪，冬季便少了许多味道。

　　我是在广东暑气最旺时来的，那时的风里都是温热的水蒸气，都说，广东靓仔一天要冲三次凉，而我当时多么想待在浴室里不出来。而这里的冬季是若即若离的。刚刚感受到它已经来了，可是不出一个月我的棉袄就穿不住了，之后的两个多月里可以说是夏季冬季交替出现，或者早晚冬季中午夏季，所以走在路上时，穿羽绒服棉服的有、穿长袖秋装的也有、甚至还有短袖短裤拖鞋的装扮。所以出门不看天气预报，说起温度还是要靠体感温度。

　　关于气候，还有一点我不得不说，那就是这里的雨水。在北方，今天会不会下雨，你一抬头看看天空或者都不用抬头，只要天色阴下来了，你就知道大雨将至，赶紧备好雨伞雨衣就是了。而在广东，你最好在包里或者车里随时备好雨衣雨伞，因为这里的天气像极了小孩子的脾气，想哭就哭想笑就笑，哪里会有什么预兆？综上所述，无论春夏秋冬，我唯一能坚持下来的运动就是穿衣服脱衣服。

　　二十来度的温差，地图上的几厘米，万里江山遥遥相望的两个端点，现实中从天南到海北不过是一抬腿的距离。最后我要说的是“整古作怪，缤纷多彩，我地总有好多咁盏鬼嘅嘢，等你一起来探索……” （杨凝）